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Einem Forscherteam um Kerstin Lindblad-Toh von der University of Cambridge in Massachusetts ist es gelungen, das Erbgut des Hundes zu entziffern. Gerüchten zufolge kauft China seit Bekanntgabe der erfolgreichen Sequenzierung im "Nature – journal of science" den Weltmarkt für Buchstabensuppen leer.

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the race to save coffee

An animated video from the Washington Post profiles the work of World Coffee Research: „America’s favorite beverage is under attack from climate change and other woes. Science may offer a solution.“ The post the race to save coffee appeared first on coffeegeek.

Turkish coffee culture and tradition

„The beverage is served in small cups, accompanied by a glass of water, and is mainly drunk in coffee-houses where people meet to converse, share news and read books. The tradition itself is a symbol … Weiterlesen The post Turkish coffee culture and tradition appeared first on coffeegeek.

Bittere Ernte

Den Beitrag von 2013 empfehle ich immer wieder in Workshops, dort, wo wir auf das Thema Anbaubedingungen und Billigkaffee kommen. Man läuft natürlich als Coach immer Gefahr allzu missionarisch zu werden. Aber unser Geiz am … Weiterlesen The post Bittere Ernte appeared first on coffeegeek.

Neue Arabica-Varietät mit über 90 COE-Punkten

Seit 2012 wütet in Mittelamerika ein Pilzbefall (coffee leaf rust, span. roya del cafeto) der Arabica-Pflanzen. Das hat z.B. 2014 zu einen Ernteausfall von ca. 60% in El Salvador geführt. Auch im vorigen Jahr haben … Weiterlesen The post Neue Arabica-Varietät mit über 90 COE-Punkten appeared first on coffeegeek.

Aus SCAE und SCAA werden SCA

Die Specialty Coffee Association of America (SCAA) und die Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) haben nach einer Mitgliederabstimmung in 2016 den Zusammenschluß ihrer Organisation in 2017 beschlossen: Specialty Coffee Association (SCA). „The Specialty Coffee Association … Weiterlesen The post Aus SCAE und SCAA werden SCA appeared first on coffeegeek.